chocopassion

Avant hier j'avais fait ces biscuits au gingembre trouver sur le site de vanessa . Moi j'ai bien aimer mes enfants pas trop car ils ont fort le goût de gingembre.

Voici la recette

Ingrédients

310 gr de farine
1 cs de levure chimique
2 cc de gingembre en poudre
1/2 cc de 4 épices
60 ml de mélasse (cela se trouve dans les magasins bio)
60 ml de miel
80 gr de beurre
3 cs de sucre brun (bien tassées)
1 oeufs battu

recette

* recouvrir la plaque allant au four de papier sulfurise et mettre le four a préchauffer a 180°C.

* tamiser la farine avec la levure et les épices dans un saladier

* dans une petite casserole faire chauffer a feu doux la mélasse, le miel, le beurre et le sucre brun jusqu'a ce que les ingrédients soient bien mélanger.

* laisser refroidir légèrement puis ajouter l'oeuf battu.

* verser dans le mélange sec et mélanger pour former une pate ferme. laisser reposer quelques minutes puis pétrir doucement (pas plus de 2 min)

* étaler la pate sur une épaisseur de 5 à 6 mm et découper a l'emporte pièce.

* faire cuire 8 à 10 min

* laisser refroidir complètement

pour la décoration a la poche a douille (pour celles qui n'ont pas de poche a douille il suffit de prendre un sac de congelation et de couper un coin cela fera poche a douille) le glaçage doit être assez épais.

mélanger 300 gr de sucre glacé avec 1 blanc d'oeuf, quelques goutes de citron et un peu d'eau.

j'ai fait des biscuits avec un petits message pour mes amis de la dépanneuse.

bonne appétit

Hier soir nous avons manger des poivrons farci avec des frites. C'est mon mari qui avait préparer les poivrons c'était bien bon.

Voici comment il a procéder.

Ingrédients

* 1 kg de hachis mélangé
* 1 oignon
* 1/2 pot de feta a l'huile
* 1 oeuf
* de la chapelure
* sel, poivre piment moulu
* 1 gousse d'ail
* 6 poivrons

Ustensils

* 1 plat pour le four
* planche a couper et petit couteau
* 1 presse ail

Recette

* préchaufer le four a 180°
* hacher l'oignon

* mélanger avec le hachis l'oignon, l'oeuf, la chapelure, les epices, l'ail et la fete

* laver les poivrons, les couper en deux et bouger les graines
* remplis les poivrons avec la farce
* mettre un peu d'huile par dessus les poivrons
* mettre les poivrons au four a 180° pendant environ 25 min (cela depends de votre four et de la taille des poivrons)

bonne appétit

Cette recette est facile a faire et peut être faite avec les enfants.
On peut utiliser du chocolat non consommée de st nicolas par exemple ou de paques. Moi pour ma part j'ai utiliser du chocolat de st nicolas que les filles n'avais pas manger. La photo n'et pas parfaite mais j'ai fait la mousse au chocolat dans un grand plat car j'en aurais besoin pour faire la recette qui apparaîtera demain.
Bon asser parler passons a la recette en question.

Ingrédients pour 4 personnes

* 250 gr de chocolat au lait en morceaux
* 1 cuillière a soupe de sucre glace
* 100 gr de beurre découpé en petits dés
* 5 oeufs frais
* 4 cuillières a soupe d'eau (= +/- 50 ml)
* 1 pincée de sel

Ustensiles 

* 1 grande casserole
* 2 saladiers
* 1 fouet électrique

Recette

* séparer les blancs des jaunes d'oeufs
* dans la casserole faire fondre les dés de beurre, le chocolat en morceaux, le sucre glace et l'eau jusqu'a obtenir une crème au chocolat bien onctueuse.
* ajouter les jaunes d'oeufs a la crème et mélanger.
* mettre une pincée de sel dans les blancs d'oeufs et fouetter les blancs avec le fouet 
* quand les blancs sont bien monté en neige les ajouter délicatement a la crème au chocolat.
* placer la mousse au chocolat au réfrigérateur pendant min 1 heure (mmmm dur, dur d'attendre)