Lundi 21 juillet 2008
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13:19
Hier soir j'avais envie de fromage et j'avais du fromage a tartiflette dans le frigo avec 2 barquettes de lardons a utiliser d'urgence
donc ni une ni deux j'ai fait une tartiflette de toute façon le temps n'est pas un temps d'été mais plus tot d'automne
je vous donne ma recette
ingrédients
1 fromage a tartiflette
des pommes de terre
2 barquettes de lardons
1 petite boite de crème
2 bottes de poireaux
recette
* peler les pommes de terre et les couper en rondelles
*mettre les rondelles de pommes de terre dans un plat a four
* faire préchauffer le four a 180°C
* nettoyer les poireaux et les couper en rondelles
* mettre les poireaux sur les pommes de terre
* mettre les lardons cru sur les poireaux
* poivrer
* mettre un peu de fromage a tartiflette
* couvrir avec une dernière rangé de pommes de terre
* mettre le reste du fromage a tartiflette sur les pommes de terre
* ajouter la brique de crème par dessus
*mettre au four pendant une petite demi heure
bon appétit
Les photos ne donnent pas bien mais j'ai un soucis avec mon appareil et dois prendre les photos avec la camera depuis une bonne semaine
Par cindypat
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Publié dans : plat chaud
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Dimanche 20 juillet 2008
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18:05
Voilà la tarte aux fraises que nous venons de manger a 16h pour l'anniversaire a noémie (c'était hier et on l'a bien fêter avec ma
meilleure cops christelle et son compagnon et ces enfants) mais au matin noémie m'a réclamer un gateau ou une tarte pour souffler des bougies encore une fois
donc en bonne maman que je suis je me suis exécutée et j'ai fait cette tarte aux fraises bien bonne et facile a faire
ingrédients
pâte sablée
250 gr de farine
125 gr de beurre
70 gr de sucre
2 jaunes d'oeufs
5 cl d'eau
crème patissière
1/4 l de lait
1 oeuf
30 gr de farine
40 gr de sucre
1 sachet de sucre vanille
déco
500 gr de fraises bien parfumée
recette
pate sablée :
* blanchir les jaunes et le sucre au fouet et détendre le mélange avec l'eau
* mélanger au doigt la farine et le beurre coupé en petites parcelles pour obtenir une consistance sableuse et que tout le beurre soit absorbé
* verser au milieu de ce "sable" le mélange liquide
* incorporer au couteau les éléments rapidement sans leur donner de corps
* former une boule avec les paumes et fraiser 1 ou 2 X pour rendre la boule bien homogène
* foncer un moule de 25 cm de diamètre avec la pâte, par dessus mettez du papier sulfurisé et des haricots secs
* faire cuire a blanc 20 à 25 min à 180°C
crème patissière
* faire bouillir le lait avec le parfum choisi dans mon cas la vanille
* travailler l'oeuf avec le sucre
* ajouter la farine
* verser le lait bouillant sur le mélange en tournant bien
* remettre la casserole sur le feu
* faire cuire en tournant très soigneusement
* retirer après ébullition
quand la crème est froide garnir la pâte avec la crème puis mettre les fraises coupé en 2 sur la crème patissière, moi par dessus les fraises j'ai mis un peu de confiture de fraises pour les rendre
plus brillantes
bon appétit
Par cindypat
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Publié dans : gros gateaux et tartes
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Dimanche 20 juillet 2008
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17:55
Voilà le petit plat qu'on a manger a midi c'était bien bon les enfants ont adoré et nous aussi
C'est rapide a faire et pas chèr en plus
ingrédient pour 4 personnes
1 courgettes
2 sachets de riz
2 cubes de bouillon de légumes
1 chorizo
recette
* dans un wok verser un peu d'huile d'olive et faites revenir les courgettes couper en petit dés ou comme moi en quart de rondelles
* en suite ajouter les sachets de riz
* verser 2 verres d'eau avec les courgettes et le riz et mettez les cubes de bouillon
*bouger la peau du chorizo et couper le en rondelles
* ajouter le chorizo au reste et laisser sur petit feu le temps que le riz soit cuit
voila c'est prêt
bon appétit
petit message pour mon amie christelle t'a vu j'y ai penser a mettre bon appétit et plus bonne appétit comme je fesais lollllll
Par cindypat
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Publié dans : plat chaud
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Dimanche 13 juillet 2008
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15:20
Voila une bien bonne petite tarte vite faite et pas chèr.
Nous l'avons manger avec une petite salade.
ingrédients
1 pâte brisée
3 tomates
2 barquettes de lardons
1 paquet de fromage rapée
moutarde
herbe de provence
un peu de chapelure
recette
* préchauffer le four a 210°C
* couper les tomates en rondelles et les faire dégorger d'eau en mettant du gros sel dessus
* pendant ce temps cuire légèrement les lardons
* mettre la pâte dans un plat a tarte
* dans le fond de la tarte mettre de la chapelure pour absorber le jus des tomates si vous n'avez pas le temps de les faire dégorger
* couvrir le fond de tarte avec de la moutarde
* mettre les lardons sur la moutarde
* mettre le fromage rapée sur les lardons
* les rondelles de tomates sur le fromage, parsemer d'herbes de provence et mettre au four chaud pendant 15 min
C'est vraiment très bon
Par cindypat
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Publié dans : plat chaud
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Samedi 5 juillet 2008
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20:38
Aujourd'hui j'ai faite cette petite salade bien bonne
J'ai fait 2 photo's mais l'appareil déconne désolée mais vous pouvez y aller franchement elle est super bonne
ingrédients
1 kg de pommes de terre
1 CS de cumin
sel
1 botte de radis
1/2 concombre
1 oignon
1/8 l de vin blanc
1/4 l de bouillon de viande
2 CS de sucre
2 CS de moutarde douce
2 CS d'essence de vinaigre
poivre noir du moulin
1 botte d'aneth
4 CS d'huile
recette
* cuire les pommes de terre dans l'eau salée avec le cumin, les peler et les couper en rondelles lorsqu'elles sont refroidies
* bien rincer les radis et le concombre, couper les radi en rondelles et le concombre en cubes
* éplucher les oignons et les hacher, les mélanger avec le vin blanc, le bouillon, le sucre, la moutarde, le vinaigre, le poivre, l'aneth haché et l'huile
* ajouter le tout aux ingrédients de la salade et laisser reposer.
j'ai accompagner cette salade avec un cordon bleu et un oeuf cuit dur.
cette recette est pour 4 portions
valeurs pour une portion ; +/- 6gr de proteines, 11g de lipides, 43g de glucides = +/- 321 kcal = 1343 kj
voila je vais continuer a essayer d'avoir la photo et dés que je l'ai je vous la mets
bonne appétit
Par cindypat
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Publié dans : plats froid
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Vendredi 4 juillet 2008
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20:46
Voici une recette de pâtes pas banal mais super bon !!
ingrédients pour 4-6 portions :
* 150 gr de tagliatelles nature
* 150 gr de tagliatelles aux épinards
* 1 CS d'huile
* 750 gr de tomates
* 250 gr de jambon (j'ai pris un cul de jambon comme on dit ici un reste de jambon)
* 3 oeufs
* 150 gr de crème fraiche
* 4 CS de lait
* sel, poivre du moulin
* 1 bouquet de ciboulette
* 1/2 bouquet de persil plat
recette
* cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau salée avec l'huile, suivant les instructions du paquet.
* les verser dans une passoire, les passer sous l'eau froide et les égoutter.
* pendant ce temps inciser les tomates en croix avec un couteau pointu, les plonger brièvement dans l'eau bouillante salée
* passer les tomates dans l'eau froide et les peler. couper les tomates en tranches en enlevant le pédoncule
* oter le gras du jambon cuit et le tailler en cubes.
* mélanger les oeufs avec la crème fraiche et le lait , saler et poivrer.
* rincer les fines herbes à l'eau froide et les essorer. ciseler la ciboulette et hacher finement le persil
* beurrer un plat à gratin avec un pinceau, disposer une couche de rondelles en tomates, saler et poivrer, ajouter la ciboulette et le persil
* ajouter la moitié des dés de jambon
* déposer les pâtes dans le plat en séparant les couleurs, ajouter les tranches de tomates en contraste entre les pâtes
* complèter avec les dés de jambon
* verser le mélange crème - oeufs et mettre dans le four préchauffé à 200°C pendant 40 min environ
C'est très bon !!
bonne appétit
Par cindypat
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Publié dans : plat chaud
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Jeudi 3 juillet 2008
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21:20
Voilà une petite pas cher et complet que tout le monde a aimer a la maison.
C'est une recette qui revient a moins de 5 euro pour le tout avec la salade.
ingrédients pour 4 personnes
8 tranches de pains
6 tranches de jambon
une sauce béchamel
une boite de mais
fromage rapée
recette
* faire une sauce béchamel en fesans fondre du beurre dans une casserole quand le beurre est fondu retirer du feu et mettre de la farine
remettre la casserole sur le feu et ajouter du lait en mélangant avec le fouet pour éviter des grumeaux ajouter poivre, sel, noix de muscade.
* faire préchauffer le four a 200°C
* dans un plat a four mettre 4 tranches de pain beurrée
* mettre une tranche de jambon sur chaque tranche de pain
* recouvrir avec l'autre tranche de pain
* quand la sauce béchamel est fini ajouter les 2 autres tranches de jambon coupée en petits dés ainsi que la boite de maïs égoutée.
mélanger le tout.
* ajouter la sauce sur les tartines
* mettre du fromage rapé par dessus et faire gratiner pendant 10 - 15 min a 200°C
nous on a manger ça avec une petite salade et c'était bien bon et surtout pas cher !!
Par cindypat
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Publié dans : sandwich froid et chaud
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Jeudi 3 juillet 2008
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16:45
Coucou tout le monde,
apres presque 2 mois de maladie dans la famille je suis enfin de retour
je vous mets une petite recette de confiture de fraises express faite au micro ondes.
elle est très bonne
ingrédients
500 gr de fraises
350 gr de sucre
le jus de 1/2 citron
recette
* rincez puis équeutez les fraises
* coupez les et mettez les dans un récipient adapté au micro ondes
* mélanger les avec le sucre et le jus du citron
* couvrez et laisser cuire 17 min à pleine puissance en surveillant la montée des bulles : dés qu'elles arrivent en haut du récipient, sortez le et remuez la confiture pour
éviter tout débordement.
* vérifier que la confiture gélifie immédiatement en versant une goutte sur une assiette froide.
* versez dans les pots propres et fermez.
ne jamais remplir le récipient a micro ondes plus qu'a moitié et remuer dés que les bulles atteignent le bord.
Par cindypat
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Publié dans : confiture
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Jeudi 8 mai 2008
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20:29
Voila demain c'est le grand jour je déménage. j'ai ete fort prise entre mes caisses a faire et les enfants.
je vous poste cette petite recette elle vous sera bien utile avec cette chaleur (nous n'allons pas nous plaindre hein je préfère cela que de la pluie)
je vous reviendrais la semaine prochaine en forme avec des nouvelles recettes.
je vous souhaite un bon w-e ensoleillée.
recette glace aux fraises
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500 gr de fraises mûres et très
parfumées
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120 ml de lait
écrémé
200 gr de
crème fraîche 4%
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150 gr de
sucre
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3 jaunes d'oeufs
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Dans une casserole, mettre le lait + les jaunes
d'oeufs + le sucre et mettre sur feu tout doux, en remuant jusqu'à ce que le mélange fasse une légère pellicule sur le dos de la cuillère en bois.
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Dans un blinder, mettre les fraises, la crème, la
préparation et mixer le tout.
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Mettre au frigo pendant 4 heures puis a turbiner dans la
sorbetière.
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Servir avec quelques fraises
voici la photo j'avais servi avec du coulis de fraises et des fraises
Par cindypat
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Publié dans : glaces
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Samedi 19 avril 2008
6
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/2008
09:07
et non je ne vous ai pas oublier et j'ai pas arreter mon blog lolll
c'est juste qu'avec la préparation de mon déménagement j'ai moins de temps que ce que je ne pensais car en plus de faire mes boites toute seule vous le savez je dois aussi m'occuper des 5 filles,
faire faire les devoirs, travailler les dictées , les faire lire, nettoyer, repasser,... enfin tout le tralala habituelle
j'aurais mes clé aujourd'hui normalement , je devais les avoir le 15 avril mais ils ont du faire des travaux.
et le 9 mai nous allons louer un camion de déménagement pour déménager le tout.
donc entre la remise des clés et le 9 mai on va remettre en peinture,.... enfin mettre la fermette a notre gout comme cela le 9 on peut placer les meubles comme il faut
par après on ira acheter la cuisine que j'ai envie d'avoir mais cela sera pas tout de suite (budget pour la cuisine 3900 euro et j'ai pas envie de faire un pret donc cela attendra bien 3-4
mois)
voila je vous tiendrais au courant de l'avancement de mon déménagement
et promis dés que j'ai déménager je rattrape le retard que j'ai pour mettre mes recettes (et j'en ai a mettre !!!)
je vous embrasse et vous dit a bientot
Par cindypat
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