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27 janvier 2008 7 27 /01 /janvier /2008 17:39

En parcourant le site de margot j'ai découvert cette recette de sablés que je me suis empressée d'essayer avec les filles.
J'ai rien changer a la recette de margot.

Ingrédients

* 1 oeuf
* 1 pincée de sel
* 100 gr de sucre
* 200 gr de farine
* 50 gr de fecule de maïs
* 100 gr de beurre

Ustensiles

* 1 grand plat
* 1 rouleau patissier
* des emporte pièce

Recette

* j'ai mis préchauffer le four a 180°C

* dans un plat mélanger énergiquement avec une cuillère en bois le sucre, le sel et l'oeuf jusqu'a ce que le mélange double de volume

* ajouter la farine et le fecule de maïs en une seul fois et mélanger délicatement avec les doigts
* incorporer petits à petits le beurre coupé en petits dés
* pétrir et former une boule lorsque la pâte est parfaitement homogène
100_4982.jpg

voilà Christelle a l'oeuvre

* etaler la pâte a l'aide d'un rouleau patisserie et former les biscuits avec des emporte pièces ou un verre


100_4984.jpg

voila céline qui fait les formes avec les emportes pièces, elles étaient a 3 a le faire céline, christelle et stéphanie.

* faire cuire a four préchauffer jusqu'a ce que les sablés soient légèrement bronzés.

moi j'ai du faire 2 fournées

100_4985.jpg

voilà stéphanie qui fait le gardien des biscuits qui attendent l'autre fournée car noémie essayais de les prendre pour les manger non cuits !

100_4987-copie-2.jpg

Et voilà les sablés au total j'en ai fait +/- 40 pièces

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Published by cindypat - dans petits gateaux
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