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30 janvier 2008 3 30 /01 /janvier /2008 13:50
Hier a midi j'ai fait cette soupe qui est très bonne.

Ingrédients

700 gr de carottes
20 cl de crème liquide
5 pincées de cumin en poudre
5 pincées de curcuma en poudre (rayon épices)
sel, poivre

recette

* pelez les carottes, coupez les en tronçons.
* faites cuire les carottes dans 1 litre 1/2 d'eau bouillante salée pendant 25 min.
* mixer la soupe
* remettez sur le feu avec la crème liquide
* ajoutez le curcuma et le cumin et mélanger sur feu doux avec un fouet
* salez et poivrez
* laisser frémir 5 à 10 min.

le curcuma est une épice des indes. c'est un des composants du curry indien. a défaut d'avoir du curcuma vous pouvez ajouter 2 pincées de curry.

moi j'ai servis avec des biscottes car on est malade tous les 2 mais vous pouvez servir avec du pain complet par exemple.

bonne appétit.
100_5013.jpg

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Published by cindypat - dans potages
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commentaires

An 06/02/2008 19:19

J'adore cette association carotte et cumin. Demain, je vais essayer de réaliser des muffins salés avec cette association comme base, on verra,... Je te souhaite par la même occasion une longue vie à ton blog.

Domi 30/01/2008 17:36

dès que tu m'a annoncé la bonne nouvelle je suis venue t'encourager, je sais le travail que ça représente de tenir un blog à jour et moi j'ai pas 5 enfants dans les jambes lolll ;-)
Bienvenue dans la blogosphère, bonne continuation et longue vie à ce blog, si t'as besoin d'un coup de main tu sais où me trouver hein ;-)
bizzzzz

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