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25 février 2008 1 25 /02 /février /2008 16:22

Voici les gauffres que j'ai faites pour le 4h des filles.
On utilise du sucre perlé pour cette recette. Je sais qu'en france il est difficile a trouver donc je me propose de vous en envoyer si cela intéresse quelqu'un.

ingrédients

500g de farine 
2 oeufs 
1dl d'eau et 1dl de lait 
25 g de sucre 
50 g de levure de boulanger 
250 g de beurre
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel 
250 g de sucre perlé
  

recette


Délayer la levure dans l'eau et le lait
 y ajouter les oeufs et le sucre. Mélanger. 
Faire un puits dans la farine et y verser le tout.
Travailler la pâte en y incorporant le beurre et le sel.

Laisser reposer la pâte 30mn. 

y incorporer le sucre perlé préalablement enrobé de margarine, pour ce faire mettez du beurre dans vos mains et enrobez le sucre perlé de matière grasse
Après avoir mélangé le tout à la pâte, pesez vos pièces de 100 g que vous laissez une nouvelle fois reposer sur du papier sulfurisé.
Dès que la pâte est à point pour cuire, en levant un coin du papier sulfurisé, renversez un pâton sur votre main farinée et déposez le doucement dans le gaufrier afin que la pâte ne retombe pas.

Mettre dans le gaufrier et dorer juste à point (environ 2 à 3 mn par gaufre).

100_3679.jpg

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commentaires

uneliyaasdebonneschoses 06/02/2012 17:57

rooh elles sont superbes tes gaufres ce sont mes préférées!!
je les adore!!!!j'ai eu du mal a trouver "the" recette!!biz

cindypat 06/02/2012 19:08



essaie celle ci et vient me dire ce que tu en pense c'est vrai que c'est pas facile de trouver la bonne recette, je suis moi meme de liège donc normalement elle devrait te plaire ;-)



poulette59 28/02/2008 20:34

elles ont l'air très bonnes.

ton blog est très interessant ! j le met dans mes favoris !

a bientot

Domi 26/02/2008 08:47

elles sont magnifiques, moi je les aime presque pas cuites, quand le sucre fond miammm ;-)
bizzzz

cindypat 26/02/2008 19:24

merci beaucoup pour ce gentil complimentmoi aussi je les aimes pas trop cuites !!! agrrr les gourmandes

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