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1 avril 2008 2 01 /04 /avril /2008 15:08

Voilà j'essaie de rattraper le retard que j'ai dans la publication de mes recettes

Voici un risotto que j'avais fait et c'était très bon

ingrédients pour 6 personnes

500 gr de riz (j'avais pris un mélange riz blanc et riz sauvage)
2 belles courgettes
2 gros oignons
huile d'olives
750 ml de bouillon de légumes
400 gr de chorizo

recette

- faire chauffer l'huile d'olives dans une casserole

- mettre les oignons finement coupé dans la casserole et les faire revenir un peu

- ajouter 250 gr de riz ainsi que la moitiée du bouillon de légumes

- faire revenir pendant 10 min

- ajouter le reste de riz et le reste du bouillon

- ajouter les courgettes coupée en petites cubes

- laisser mijoter 10- 15 min

- un peu avant la fin ajouter le chorizo coupé en fines rondelles
- servir aussitôt

bonne appétit


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Published by cindypat - dans plat chaud
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commentaires

Domi 02/04/2008 07:08

dommage que je n'aime pas la texture du risotto car ça a l'air délicieux !!
bizzz

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