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31 juillet 2008 4 31 /07 /juillet /2008 11:36

En vu des préparations pour le baptême de ma petite puce Laly j'ai essayer cette recette trouver sur le blog de tatagateau ici c'est un très beau blog et j'ai ai découvert de très bonne choses dont cette terrine

Elle est simple a faire, rapide et très bonne.

Ingrédients

400g de macédoine
4 oeufs
25cl de crème liquide
2 c a s de farine
1 bouquet de basilic
tomates cerises pour le decor

3 c a s d'huile d'olive
3 c a s de vinaigre balsamique
sel poivre

Recette

* cuire les légumes a l'eau bouillante salée 15mn aprés la reprise de l'ebullition
* égouttez et laissez refroidir
* beurrer un moule a cake si il n'est pas en silicone
* mélangez les oeufs la crème le basilic ciselé et la farine
* salez et poivrez ajoutez les légumes
* mettre au bain marie si il n'est pas en silicone et enfournez pour 40mn a 200

* preparez la vinaigrette
* laissez tiedir la terrine
* la demouler la trancher
* presentez la terrine dans un plat, décorée de quelques tomates cerises 
* arrosez d'un filet de vinaigrette

bon appétit

 J'avais oublier de faire une photo avant qu'on commence a le manger lollll et quand il restais plus que 2 morceaux je m'en suis vite rappeler

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Published by cindypat - dans plats froid
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commentaires

Dave 04/08/2008 16:28

Sympa, ta recette. Je viens de publier une autre version de terrine aux légumes sur mon site : http://leblogdedave.hautetfort.com/archive/2008/08/04/une-terrine-d-ete-aux-legumes-c-est-bon-c-est-sain.html

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