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2 décembre 2008 2 02 /12 /décembre /2008 08:15

J'avais fait cette recette de roulade de dinde et j'avoue que c'était mais alors super bon il faut aimer le salé et sucré ensemble bien entendu.

 

Je vous mets la recette

 

Ingrédients

 

 

1 roulade de dinde (j'avais pris celle de chez aldi)

450 gr de mélange de fruits rouge (congelateur aldi)

1 bouteille de belle vue kriek de 75cl

un peu de sucre gélifiant

2 oignons

un peu de matière grasse (huile d'olive ou beurre)

 

Recette

 

* décongelez la roulade de dinde (cela va de sois)

* faire brunir la roulade de tous les côtés

* ajouter les 2 oignons coupé et les faire revenir

* bouger la roulade et déglacer avec la kriek

* remettre la roulade et la laisser mijoter à feu doux, couvercle fermé jusqu'a ce qu'elle soit prête (environ 30 min)

* retirer la roulade de la poêle et faites reduire le jus jusqu'a obtenir une sauce plus épaisse

* ajouter les fruits rouge et les faire cuire en ajoutant le sucre gélifiant (cela doit se transformer légèrement en marmelade)

* couper la viande en tranches et la déposer dans un plat allant au four

* arroser la viande avec la sauce et réchauffer brièvement dans le four

 

Nous l'avions manger avec des frites

 

 

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Published by cindypat - dans plat chaud
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commentaires

michmary 10/12/2008 16:59

bonjour cindypat,moi le sucré salè j'adore, mais attention pas abusé de la kriek , bisous

cindypat 10/12/2008 18:07


coucou michmary, merci pour ton comm en effet il faut pas abuser de la kriek mais parfois c'est bon !!


guymy 03/12/2008 16:32

Nous ferons cette recette un de ces jours

MALLUNEE 03/12/2008 08:19

miam ca m a l air bien bon tout çà
bravo cindy et merci de nous faire partager tes bonnes idees de cuisine

cindypat 03/12/2008 08:22


de rien mallunee c'est avec plaisir que je partage les recettes


Domi 03/12/2008 07:31

on aime bien le sucré salé donc je note volontier ta recette ;-)
bizzz

cindypat 03/12/2008 08:23


tu me dira ce que tu en pense hein !! bisss


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