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1 janvier 2009 4 01 /01 /janvier /2009 14:44
Tout d'abord j'aimerais vous souhaitez le meilleur pour cette nouvelle année et vous remercier pour les voeux que vous m'avez envoyer par mail !!



Voici la recette pour les profiteroles farcie aux fromage ail et fines herbes et saumon fumé c'était super bon mais ne les faites pas aussi gros que les miens car cela ''bourre'' assez bien lolll

ingrédients

150 gr de farine
4 oeufs + 1 jaune
100 gr de beurre
400 gr de fromage ail et fines herbes
225 gr de saumon fumé (je prends tjs celui de chez aldi je trouve qu'il a un bon goût)


recette

* préchauffez le four sur 180°C
* portez 250 ml d'eau à ébullition avec le beurre coupé en petits morceaux et du sel
* verser d'un seul coup la farine et travaillez jusqu'à obtenir une boule
* transvasez - la dans un saladier et incorporez les oeufs entiers, l'un après l'autre en remuant bien
* tapissez une plaque du four de papier sulfurisé
* remplissez une poche a douille de pate
* formez des petits choux sur la plaque en les espacant bien et en les placant en quinconce
* dorez - les au jaune d'oeuf
* faites cuire au four pendant 15 min puis baissez le four a 160°C et laissez les encore cuire 10 min
* sortez les du four dés qu'ils sont bien dorés
* laissez refroidir les choux
* écrasez le fromage à la fourchette dans un saladier
* couper le saumon fumé en petites lamelles
* mélanger le saumon avec le fromage
* couper un chapeau aux petits choux et garnissez - les de fromage
* replacer les chapeaux

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commentaires

j4ADIOMiamana 06/02/2012 21:12

J'adore cette idée ca a l'air très frais!

cindypat 07/02/2012 05:17



je te confirme c'est très frais et très bon mais attention de pas les faire trop gros si tu essaie car sinon ça devient un peu écoeurant



Domi 02/01/2009 12:35

alors ça ca devait être délicieux...même en gros lolll
dis moi quel genre de magasin veut tu connaitre sur charleroi ?
bizzz

carambaole:0114: 01/01/2009 17:46

En ce premier janvier

je passe vous saluer

et naturellement souhaiter

à vous,votre famille

et votre bloc

longévité et santé

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