potage poireaux - carottes

Je ne sais pas vous, mais moi avec ce froid j'ai envie de plus de légumes. Surtout pour les enfants afin d'avoir un max de vitamines et éviter qu'ils soient trop malade, faut dire il fait quand meme -12°C pour le moment (jeudi)

Il me restait des poireaux et j'ai fait un potage.

Voici la recette

ingrédients :

3L d'eau

cubes de bouillon poulet ou viande ou légumes a votre choix (moi j'en mets que pour 2 L car je trouves les cubes déjà fort salée)

4 poireaux

4 carottes

2 oignons

recette :

nettoyer les poireaux et couper en rondelles

nettoyer et couper les carottes

faire chauffer un peu d'huile dans une casserole

couper les oignons

mettre les oignons dans la casserole et les faire revenir un peu

ajouter les poireaux et les carottes

faire revenir 2-3 minutes

ajouter l'eau et les cubes de bouillon

laisse mijoter +/- 30 min

mixer la soupe

saler et poivrer

Voilà c'est pas une soupe bien compliqué mais avec 6 enfants il faut aussi des choses vite prêts car il faut aider a faire les devoirs et cuisiner en meme temps surtout le jeudi les grandes ont 1h de funky suivi de 1h30 de breakdance c'est la course quoi