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1 février 2010 1 01 /02 /février /2010 15:45
petite recette de risotto a essayer absolument, je l'ai servie avec un petit rôti délicieux !!

ingrédients

4 carottes
1 oignon
20 g de beurre allégé
240 g de riz rond
1 bouillon cube de volaille dégraissé

sel, poivre une dose de safran et du paprika

recette

Préparez le bouillon : portez à ébullition 650 ml d’eau avec un bouillon cube.

Épluchez les carottes, lavez-les et coupez-les en fines rondelles. 
Pelez l’oignon et émincez-le.

Chauffez le beurre dans une casserole et faites-y fondre l’oignon émincé. Ajoutez-y les carottes. 
versez le riz rond.
Mélangez quelques minutes jusqu’à ce qu’il devienne translucide. 
versez le bouillon une louche à la fois, jusqu’à absorption totale du liquide.

Poivrez, salez, mettez du paprika (selon votre goût) et une dose de safran.
J'ai également ajouter un peu de basilic
Servez chaud.

20100131_12.JPG

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Published by cindypat - dans plat chaud
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commentaires

stellla 10/02/2012 07:14

avec une belle viande grillée c'est un délice ;)
bz Stellla

cindypat 10/02/2012 07:18



biss stellla



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