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4 février 2012 6 04 /02 /février /2012 18:42

Céline et Christelle voulait faire une tarte, leurs choix sait porté sur une tarte aux pommes couverte

Elles se sont donc lancer dans l'aventure

préparer les ingrédients, faire la pâte, couper les pommes, recouvrir la tarte et mettre au four

jusque la pas de problème, papa a aider un peu

par contre comme j'ai laisser faire j'ai pas demander le temps de cuisson et elles l'ont laisser comme indiqué dans la recette mais sans surveiller résultat elle est un peu brulée au dessus

mais alors le gout de la tarte mmmmm délicieuse

 

recette pour un moule de 26 cm :

 

350 gr de farine

300 gr de sucre fin

100 gr de beurre

2 oeufs

1 cc de levure (elles ont mis un sachet complet !)

4 pommes

2 cc de jus de citron

cannelle

2 cs de sucre fin

un peu de farine pour le plan de travail

 

recette :

 

1. beurrer le moule a tarte si il n'est pas en silicone

2. découpez le beurre en petits morceaux et incorporez le à la farine, au sucre, à la levure

3. battre les oeufs

4. ajoutez les oeufs , il faut un garder un peu

5. bien pétrir le tout

6. mettre la pâte une demi heure dans le frigo

7. séparer la pâte en deux partie égale et faire préchauffer le four a 225°C

8. fariner le plan de travail et le rouleau à patisserie

9. étalez 1 pâte jusqu'a obtenir la grandeur du moule

10. pelez les pommes et coupez les en petites tranches

11. répartir les pommes sur la tarte , on peut y ajouter des raisins secs ou des amandes

      effilées

12. arrosez les de jus de citron et parsemez avec 2 cs de sucre fin et de la cannelle

13. étalez l'autre pâte et recouvrir la tarte avec

14. badigeonner la partie supérieure avec le reste des oeufs

15. faire cuire la tarte +/- 20 min à 225°C (attention bien surveiller au besoin mettre une feuille d'alu sur la tarte afin d'éviter qu'elle brule)

 

petite idée gourmande : ajouter une boule de glace vanille sur chaque part de tarte !!

 

 DSC 0065

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commentaires

Cuisine Gourmande 08/02/2012 19:35

C'est un dessert que j'adore, miam miam !

cindypat 09/02/2012 07:14



c'etait super bon



Minimirabelle 05/02/2012 12:02

Eh bien Céline et Christèle ont bien bossé!!

cindypat 05/02/2012 18:40



merci elles sont fier du haut de leurs 10 ans



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