chocopassion

petite envie de dessert, surtout de tiramisu et il restait une demi ananas à consommer ainsi que des feuilles de brick

recette glace tiramisu

ingrédients

- 250 g de sucre
- 4 oeufs
- 150 g de mascarpone
- 15 cl de crème fraîche battue
- cacao en poudre
- extrait de café fort mélangé avec 1 cuillère à soupe de rhum
- biscuits à la cuillère
- sucre vanillé
- 1 pincée de sel

recette

Séparer les blancs d'oeufs des jaunes.

Battre les jaunes avec le sucre, le sucre vanille et 1 pincée de sel, jusqu'à obtention d'une mousse.

Battre les blancs d'oeuf et 1 pincée de sel en neige ferme.

Ajouter les blancs d'oeufs battus au mélange de jaunes d'oeufs, délicatement, en alternant avec le mascarpone et la crème fraîche.

Mélanger le tout délicatement, de façon à obtenir une crème légère et homogène.

Mettre les biscuits à la cuillère dans un sachet plastique et les écraser avec un rouleau à pâtisserie pour en faire une poudre; l'ajouter à la crème obtenue avant.

Mettre dans un bac à glace le 1/8 de la préparation, recouvrir de cacao en poudre, ajouter encore 1/8, et arroser de café fort.

Continuer ainsi en ajoutant, entre chaque couche, le café fort ou le cacao; terminer par le cacao.

Placer au frigo pendant 5 h. Sortir 10 min avant de servir, puis former des boules que l'on placera dans des coupes.

recette trouvée sur marmiton et rien changer a la recette originale, très bon !!!

recette nems à l'ananas

ingrédients

- 1/2 ananas
- 8 à 10 feuilles de brick
- 2 cl de rhum blanc (facultatif)

recette

Couper le demi-ananas en petits morceaux,
le faire revenir au beurre avec un peu de sucre et le rhum si vous voulez en mettre.
Couper la feuille de brick en petits carrée,
y poser l'ananas et le plier en forme de coussin.

 Au moment de servir, badigeonner les nems
de beurre fondu, les mettre au four 6/7 min à 180 °C.

vous pouvez également servir ces nems avec par exemple un coulis de fruits de la passions
voici comment faire : Bouillir 300 CL de jus de fruit de la passion avec 100 g de sucre

Voilà c'était bien bon

Voici une petite tarte faite aujourd'hui chez mon amie. La photo sera pour demain avec celle de hier car mon amie n'a pas  le même appareil et le sien est en panne.

Mais cette tarte est super bonne !!

ingrédients

1 pâte feuilletée
4 poires
1 gousse de vanille
1 oeuf
10 cl de crème fraîche


recette

* préchauffer le four a 180°C
* pelez les poires et coupez les en fines tranches
* incisez la gousse de vanille et grattez en les graines
* mélangez celles ci avec l'oeuf battu et la crème fraîche
* etalez la pâte dans un moule tapissé de papier sulfurisé

* disposez y les tranches de poires

* versez le mélange crème oeufs

* enfournez pendant 20-25 min puis enclenchez le grill pendant 2 min

* a la sortie du four parsemez de sucre roux

* serviez chaud ou tiède

C'est une recette extrait d'un femme d'aujourd'hui

bonne soirée

Voilà le dessert que j'ai fait hier a midi. C'est très bon

ingrédients pour 8 personnes

1 boite de lait concentré sucré (moi j'avais de la nestlé)
4 oeufs
165 ml de lait de coco
125 gr de poudre de noix de coco
1 cc de canelle


recette

* préchauffez votre four a 180°C
* dans un saladier mélangez le lait concentré, les oeufs, le lait de coco, la poudre de noix de coco et la canelle
* verser dans 8 ramequins

* faire cuire dans votre four pendant 25 min

très rapide a faire et super bon
bon appétit

Cette recette est facile a faire et peut être faite avec les enfants.
On peut utiliser du chocolat non consommée de st nicolas par exemple ou de paques. Moi pour ma part j'ai utiliser du chocolat de st nicolas que les filles n'avais pas manger. La photo n'et pas parfaite mais j'ai fait la mousse au chocolat dans un grand plat car j'en aurais besoin pour faire la recette qui apparaîtera demain.
Bon asser parler passons a la recette en question.

Ingrédients pour 4 personnes

* 250 gr de chocolat au lait en morceaux
* 1 cuillière a soupe de sucre glace
* 100 gr de beurre découpé en petits dés
* 5 oeufs frais
* 4 cuillières a soupe d'eau (= +/- 50 ml)
* 1 pincée de sel

Ustensiles 

* 1 grande casserole
* 2 saladiers
* 1 fouet électrique

Recette

* séparer les blancs des jaunes d'oeufs
* dans la casserole faire fondre les dés de beurre, le chocolat en morceaux, le sucre glace et l'eau jusqu'a obtenir une crème au chocolat bien onctueuse.
* ajouter les jaunes d'oeufs a la crème et mélanger.
* mettre une pincée de sel dans les blancs d'oeufs et fouetter les blancs avec le fouet 
* quand les blancs sont bien monté en neige les ajouter délicatement a la crème au chocolat.
* placer la mousse au chocolat au réfrigérateur pendant min 1 heure (mmmm dur, dur d'attendre)