chocopassion

Voilà j'essaie de rattraper le retard que j'ai dans la publication de mes recettes

Voici un risotto que j'avais fait et c'était très bon

ingrédients pour 6 personnes

500 gr de riz (j'avais pris un mélange riz blanc et riz sauvage)
2 belles courgettes
2 gros oignons
huile d'olives
750 ml de bouillon de légumes
400 gr de chorizo

recette

- faire chauffer l'huile d'olives dans une casserole

- mettre les oignons finement coupé dans la casserole et les faire revenir un peu

- ajouter 250 gr de riz ainsi que la moitiée du bouillon de légumes

- faire revenir pendant 10 min

- ajouter le reste de riz et le reste du bouillon

- ajouter les courgettes coupée en petites cubes

- laisser mijoter 10- 15 min

- un peu avant la fin ajouter le chorizo coupé en fines rondelles
- servir aussitôt

bonne appétit

Et bien me voilà enfin de retour. Je suis toujours en train de faire mes boites pour le déménagement. Nous avons trouver une maison a esneux c'est une belle fermette mais je vous avoue que j'engoisse car je vais quitter ma région natale, je vais aller quelque part ou je connais rien ni personne et cela m'engoisse un peu.
Je eu aussi quelques soucis avec le pc mais voila tout est rentré dans l'ordre maintenant.

J'ai pas mal de recette en retard a publier et je vais donc commencer par celle ci

escalopes de dinde farci

ingrédients

4 escalopes de dinde ou poulet
120 gr de beurre
100 ml d'eau
2 cc de fécule de pomme de terre
4 cs de persil haché
2 gousses d'ail haché
2 oeufs
125 gr de chapelure
huile de tournesol

recette

*dans une petite casserole délayer la fécule de pomme de terre et l'eau
*ajouter le beurre
*porter a ébullition sans cesser de remuer et laisser cuire une minute
*hors du feu ajouter le persil et l'ail
* laisser refroidir

* badigeonnez abondamment les escalopes de cette préparation
* repliez-les en chaussons
* mélanger le reste de la préparation aux oeufs
* trempez-y les chaussons
* enrobez-les de chapelure
* faites les cuire a feu moyen

servir avec une bonne petite salade verte.
bonne appétit

les photos ne donnent pas super bien mais je vous garantie que c'est super bon !!

Hier soir nous avons manger des poivrons farci avec des frites. C'est mon mari qui avait préparer les poivrons c'était bien bon.

Voici comment il a procéder.

Ingrédients

* 1 kg de hachis mélangé
* 1 oignon
* 1/2 pot de feta a l'huile
* 1 oeuf
* de la chapelure
* sel, poivre piment moulu
* 1 gousse d'ail
* 6 poivrons

Ustensils

* 1 plat pour le four
* planche a couper et petit couteau
* 1 presse ail

Recette

* préchaufer le four a 180°
* hacher l'oignon

* mélanger avec le hachis l'oignon, l'oeuf, la chapelure, les epices, l'ail et la fete

* laver les poivrons, les couper en deux et bouger les graines
* remplis les poivrons avec la farce
* mettre un peu d'huile par dessus les poivrons
* mettre les poivrons au four a 180° pendant environ 25 min (cela depends de votre four et de la taille des poivrons)

bonne appétit