Dimanche 4 octobre 2009
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17:14
Aujourd'hui j'ai travailler toute la journée et maintenant j'ai mal au ventre , c'est pas malin mais bon il faut bien faire ce
qu'il reste a faire avant l'accouchement
Petite soupe que j'ai faite pour ce midi, vu le prix des tomates 0.59 euro le kilo j'ai fait 2L de soupe
ingrédients
1 kg de tomates fraîches
2 oignons
2 pommes de terre
2 gousses d'ail
des cubes de bouillon de légumes
sel, poivre
6 kiri
recette
Dans une grande casserole mettre les tomates fraîches coupé en 4
les oignons émincées
les pommes de terre coupé en 4
et les gousses d'ail pressée
recouvrir d'eau, ajouter les cubes de bouillon et porter à ébullition
si vous n'aimez pas la peau des tomates dans la soupe il faut retirer les tomates après 10 min , les peler puis les remettre dedans
une fois que tous les legumes sont cuits on ajoute les kiri, le sel et le poivre
puis on mixe la soupe
moi j'ai fait exprès de pas mixer à fond afin de garder des petits morceaux lolll
voila c'est vite fait et bon
Par cindypat
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Jeudi 17 septembre 2009
4
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06:02
Un velouté fait il y a déjà quelque temps mais qui tombe à point par ce temps mauvais, plein de vitamines et bon marché
ingrédients
des endives
oignons
un pot de crème
de l'eau
sel, poivre
cube bouillon légumes
pommes de terre
recette
nettoyer et couper les endives en morceau mais garder les pointes
couper les oignons en petit cubes ainsi que les pommes de terre épluchée
faire cuire le tout dans l'eau avec le cube de bouillon pendant +/- 15 min
saler et poivrer
mixer le tout
juste avant de servir ajouter la crème et les pointes d'endives
très rapide a faire et très bon !!
Par cindypat
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Vendredi 26 décembre 2008
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18:42
Il me restais quelques légumes dans le frigo a utiliser d'urgence j'ai donc fait cette soupe bien bonne.
Ingrédients
3 pommes de terre moyennes
2 petites courgettes
1 oignon
500 gr de tomates
1,5 L de bouillon
un peu de persil
un peu de beurre
poivre
sel
1 petit pot de crème
recette
* nettoyer et couper tous les légumes en morceau
* faites revenir l'oignon avec les courgettes et les pommes de terre dans un peu de beurre
* ajouter les tomates puis le bouillon
* laisser cuire une vingtaine de minutes
* mixer la soupe
* saler et poivrer a votre goût
* ajouter le petit pot de crème
* servez dans les assiettes et décorer avec un peu de persil
Par cindypat
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Jeudi 25 décembre 2008
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20:50
Je vous souhaite un joyeux noël a toutes et tous
Je poste en 4ième vitesse une recette.
C'est un potage turc que patrick avait hier pour le réveillon super bon et c'est un potage qui ouvre l'appétit.
Ingrédients
1,5 kg de tomates mûres
6 cs de farine
900 ml de bouillon de volaille
sel
poivre
60 gr de beurre
un peu de persil ciselé
recette
* Couper et hacher finement les tomates
* faites fondre le beurre et y faire revenir la farine
* ajouter le bouillon petit par petit en remuant constamment
* ajouter les tomates et laisser mijoter encore 10 min a feu doux jusqu'à ce que le mélange s'épaississe
* lorsque le mélange bout, écumer
* filtrer la soupe , passer la soupe dans un chinois afin de récupérer toute la pulpe de la tomate
* chauffer la soupe a nouveau à feu moyen puis saler et poivrer une fois que la soupe bout de nouveau
* servir dans les assiettes a soupe
* parsemer de persil ciselé.
C'est prêt !
Par cindypat
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Samedi 13 décembre 2008
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19:37
Voilà après une semaine de malades a la maison (les 3 petites) et moi maintenant cela n'a pas été facile de venir publier.
Aujourd'hui nous avons été voir le marché de noël a Esneux et vraiment cela n'en vallait pas la peine seulement 3 baraques et juste pour manger et boire.
Demain nous allons aller chez hobby garden a ce qu'il parait c'est le plus grand marché de noël dans un magasin de la région de liège.
Si le temps est avec nous on ira aussi faire un tour au marché de noël de Tilff et de Liège.
Voici la recette pour le potage aux champignons sauvages. Il était très bon.
Ingrédients pour 4 personnes:
1,5 L de bouillon (moi j'ai pris du bouillon de poulet)
3 gousses d'ail
2 gros oignons
2 branches de céleri émincées
1 poireau (que la partie blanche)
poivre
sel
une caissette de chanterelles fraîches
quelques brins de persil plat
quelque tranches de jambon sec
2 clous de girofle
2 feuilles de laurier
1 petite branche de thym
recette
* Faites revenir l'oignon grossièrement émincés avec l'ail, le thym, le laurier, les clous de girofle, le celeri, le poireau, le sel et le poivre
* Ajouter 1,5L de bouillon et laisser mijoter pendant une bonne heure
* Brossez les champignons (avec une brosse spécifique ou avec un essuie- tout) et découpez en tranches
* Ajoutez le persil en gardans quelques pluches pour la décoration
* Ajoutez quelque morceaux de jambon sec
bon appétit
une petite chanson de circonstance lolll
Par cindypat
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Vendredi 22 février 2008
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10:58
La photo n'est pas top mais la soupe si !!!
Voilà ce que j'ai préparer pour les filles ce midi afin de soigner toute la petite troupe.
J'ai trouver cette recette sur le blog de doria ici
ingrédients
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2 oignons émincés
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2 gousses d'ail écrasées
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1 litre d'eau
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700g de tomates
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200g de jambon à l'os
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2 cs de persil finement haché
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400g de haricots blancs égouttés (conserve)
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Poivre et sel du moulin
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1 cs d'huile d'olive
recette
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faitre chauffer l'huile d'olive et faites blondir l'oignon et l'ail, en remuant.
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incorporez les tomates lavées et coupées en quartiers et laissez cuire 3 min (continuer a
tourner).
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Mouillez avec l'eau, couvrez et laissez mijotez 20 min.
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Passez le mélange au mixeur et remettez dans la casserole.
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Ajoutez le persil, les haricots blancs, le jambon à l'os coupé en petits dés, le sel et le poivre. Laissez mijoter 5 min
et servir
Par cindypat
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Mercredi 30 janvier 2008
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13:50
Hier a midi j'ai fait cette soupe qui est très bonne.
Ingrédients
700 gr de carottes
20 cl de crème liquide
5 pincées de cumin en poudre
5 pincées de curcuma en poudre (rayon épices)
sel, poivre
recette
* pelez les carottes, coupez les en tronçons.
* faites cuire les carottes dans 1 litre 1/2 d'eau bouillante salée pendant 25 min.
* mixer la soupe
* remettez sur le feu avec la crème liquide
* ajoutez le curcuma et le cumin et mélanger sur feu doux avec un fouet
* salez et poivrez
* laisser frémir 5 à 10 min.
le curcuma est une épice des indes. c'est un des composants du curry indien. a défaut d'avoir du curcuma vous pouvez ajouter 2 pincées de curry.
moi j'ai servis avec des biscottes car on est malade tous les 2 mais vous pouvez servir avec du pain complet par exemple.
bonne appétit.
Par cindypat
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