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15 juin 2012 5 15 /06 /juin /2012 19:41

voila la recette :  

 

ingrédients :  

 

600 gr d'abricots

400 gr de fraises

400 gr de sucre

 

recette :

 

nettoyer les abricots et couper les abricots en morceaux , garder bien les noyaux afin de les casser pour récuperer les amandes qu'il y a a l'intérieur et de les ajouter a la confiture

nettoyer les frais et les couper en morceau

mettre les morceau d'abricots, de fraises et les morceaux d'amandes dans une casserole avec le sucre

laisser au repos pendant min 3h

mettez sur petit feu et une fois que de petits bouillons apparaissent vous compter 15 min et remuer beaucoup

après les 15 min bouger les fruits et laisser le jus épaissir pendant une bonne demi heure

quand le jus a bien épaissis ajouter les fruits

mettre dans des pots stériliser, bien fermer et retourner les pots sur un linge propre afin de les laisser refroidir ainsi.

 

Super bon !   

 

DSC_0282.JPG   

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17 septembre 2009 4 17 /09 /septembre /2009 17:54
cette recette convient pour 2 pots, la confiture est encore meilleure avec du lait de la ferme

Ingrédients

  • sucre en poudre : 500 g
  • cacao amer en poudre : 3 c. à soupe
  • 1L de lait

Préparation

Versez le lait et le sucre dans une casserole,
 portez à ébullition à petit feu en remuant sans arrêt avec une
spatule en bois.

Quand le lait bout, baissez le feu au minimum.

Ajoutez le cacao et mélangez bien jusqu’à dissolution.

Faites cuire pendant 2 h en maintenant un petit frémissement et en remuant régulièrement.

La confiture est prête lorsqu’elle a la consistance d’une béchamel.

Versez la confiture dans des pots, fermez-les aussitôt et retournez-les.

Maintenez-les ainsi jusqu’à complet refroidissement.

Dégustez sur des tranches de pain, sur de la brioche ou avec la recette de tarte que je vous mettrais demain.
C'est tellement bon qu'on en mangerais a la cuillère


 

hier nous avons été au labyrinthe à barvaux
voici une photo des filles


et aujourd'hui à l'école il y avait une petite fête avec une course de vélo pour parents et élèves
voici une photo de céline, christelle et pat




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3 juillet 2008 4 03 /07 /juillet /2008 16:45
Coucou tout le monde,

apres presque 2 mois de maladie dans la famille je suis enfin de retour

je vous mets une petite recette de confiture de fraises express faite au micro ondes.

elle est très bonne

ingrédients

500 gr de fraises
350 gr de sucre
le jus de 1/2 citron


recette

* rincez puis équeutez les fraises
* coupez les et mettez les dans un récipient adapté au micro ondes
* mélanger les avec le sucre et le jus du citron
* couvrez et laisser cuire 17 min à pleine puissance en surveillant   la montée des bulles : dés qu'elles arrivent en haut du récipient, sortez le et remuez la confiture pour éviter tout débordement.
* vérifier que la confiture gélifie immédiatement en versant une goutte sur une assiette froide.
* versez dans les pots propres et fermez.

ne jamais remplir le récipient a micro ondes plus qu'a moitié et remuer dés que les bulles atteignent le bord. 


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