Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
2 février 2012 4 02 /02 /février /2012 17:05

Aujourd'hui c'est la chandeleur, alors pour le repas de ce soir le mot d'ordre était crêpes !

version salée et version sucrée

 

Je vous donne les recettes

 

Pour la pâte a crêpes :

 

ingrédient pour 4 personnes :

 

500 ml de lait

2 oeufs

200 gr de farine

40 gr de beurre

une pincée de sel

 

 

recette :

 

on peut mettre tout les ingrédients dans le blender et mélanger

ou le faire a la main

mettre le lait dans un grand plat

ajouter la farine et les oeufs

faire fondre le beurre et l'ajouter au reste avec la pincée de sel

faire cuire

 

j'ai fait des crepes sans sucre car on allait les manger en version salé et sucré

 

voici ce qu'on a mis pour la version salé

 

béchamel jambon / fromage

thon sauce salsa avec du bascilic et du thym

 

version sucré

 

nutella

sucre vanillé

confiture

compote banane

nutella banane

banane

sirop

 

les enfants ont manger comme des ogres !!

 

et maman et papa ont manger ce qu'ils ont bien voulu nous laisser

 

bonne chandeleur a toutes et tous

 

DSC_0052.JPG le petit tas de crêpes qu'il nous reste on avait quand meme fait 2L !!

 

DSC_0047.JPG thon sauce salsa

DSC_0049.JPG béchamel jambon / fromage

DSC_0053.JPG le sirop qu'on achete aux pays bas super bon avec  du sucre de raisins

Repost 0
Published by cindypat - dans crêpes salée
commenter cet article
1 février 2008 5 01 /02 /février /2008 13:50
Voilà ce que j'ai fait ce midi servie avec une petite salade.

Ingrédients

pour les crêpes (10)

165 gr de farine
3 oeufs
un peu de sel
1 cs d'huile
750 ml de lait

pour la sauce

1 kg de hachis
1 brique de colis de tomates
2 gros oignons
poivre, fines herbes

pour la sauce blanche

beurre
lait
farine
poivre, noix de muscade

recette

pour les crêpes :
* mettre les oeufs dans un bol
* ajouter la farine et mixer
* ajouter petit par petit le lait en continuant de mixer
*ensuite mettre l'huile
* cuire les crêpes

pour la sauce :
* mettre de l'huile dans une sauteuse et y faire revenir les oignons avec la viande
* quand la viande est légèrement rotis mettre la sauce tomates et les épices
* laisser mijoter environ 15 min

pour la sauce blanche :
* faire fondre du beurre dans un poelon
* retirer du feu et mettre la meme quantitée de farine que de beurre et mélanger avec un fouet
* remettre sur le feu et ajouter du lait
* laisser sépaissir un peu (si c'est trop épais remettez un peu de lait)
* quand c'est assez épais a votre gout mettez le poivre et la noix de muscade

montage :
* prenez une crêpe mettez y 3 grosses cs de sauce rouge et rouler la crêpe
* faite comme cela avec toutes les crêpes et mettez les dans un plat pour le four
* verser la sauce blanche sur les crêpes roulée
* mettez environ 100 gr de fromage rapée sur la sauce blanche
* mettez au four a 180° sous le grill pour faire gratiner.

bonne appétit
100_5057.jpg
Repost 0
Published by cindypat - dans crêpes salée
commenter cet article

Présentation

  • : Le blog de cindypat
  • Le blog de cindypat
  • : jeune maman de 6 beaux enfants vous trouverez ici de bonnes recettes simple a faire et beaucoup de recettes a faire avec les enfants !!
  • Contact

Recherche