Le blog de cindypat

Voici une bonne petite recette de biscuits au miel

ingrédients pour +/- 18 biscuits (selon la taille de vos moules) :

2 cc de cannelle

1 cc de levure chimique

150 gr de miel

200 gr de beurre

500 gr de farine

100 ml de lait

170 gr de sucre roux

recette :

mettre le beurre dans un plat

incorporez le sucre, le miel, le lait et la cannelle au beurre et bien mélanger le tout

ajoutez la farine et la levure

pétrissez bien le mélange

enveloppez la pâte dans un film transparent et laissez la reposer au frigo envrion un bonne heure

préchauffer le four à 200°C

etalez la pâte

remplir vos moules en silicone et enfournez pendant 15 min à 200°C

Ils sont pas beaux?! Il y a mickey, porcinet, tigrou, donald, garfield

Il y a déjà un petit temps d'ici j'avais acheter une machine pour faire des muffins mais je ne l'avais toujours pas tester
bon il était temps de le faire chose faite avec ces muffins au cacao
j'ai trouver la recette sur le blog de la cuisine de Lili c'est ici

Avec les quantités j'en ai fait 21 mais ce sont des petits muffins

ingrédients

150 gr de farine
20 gr de cacao
150 gr de sucre semoule
2 oeufs
75 gr de lait
85 gr d'huile de tournesol
1 pincée de sel
1/2 sachet de levure chimique


recette

Faire préchauffer votre four à 180°C
Mélanger dans un bol la farine avec le cacao
Dans un saladier vous mélanger le sucre avec les oeufs, le mélange farine et cacao, la levure et le lait
une fois que la pâte est bien lisse vous y ajouter la pincée de sel et l'huile de tournesol
Mettre la pâte dans les empreintes de muffins et les mettre +/- 20-25 min dans le four à 180°C
Démouler les muffins encore chaud

Voilà c'est prêt

voilà le paysage de chez nous pour le moment

1/2kg de farine
350gr de cassonade brune
200gr de beurre
2 oeufs
2 c à s de crème fraiche
1 c à c de bicardonnade de soude
1,5c à c de 4 épices 
3 goutes d'essence amère
1/2c à c de cannelle
1/2 c à c de muscade

recette

melanger les épices, farine,sucre
ajouter les oeufs, le beurre fondu, les goutes d'essence amère et la crème.
bien melanger et laisser reposer 24h avant de les cuire.
cuire au four à 200° pendant 1/4h

En parcourant le site de margot j'ai découvert cette recette de sablés que je me suis empressée d'essayer avec les filles.
J'ai rien changer a la recette de margot.

Ingrédients

* 1 oeuf
* 1 pincée de sel
* 100 gr de sucre
* 200 gr de farine
* 50 gr de fecule de maïs
* 100 gr de beurre

Ustensiles

* 1 grand plat
* 1 rouleau patissier
* des emporte pièce

Recette

* j'ai mis préchauffer le four a 180°C

* dans un plat mélanger énergiquement avec une cuillère en bois le sucre, le sel et l'oeuf jusqu'a ce que le mélange double de volume

* ajouter la farine et le fecule de maïs en une seul fois et mélanger délicatement avec les doigts
* incorporer petits à petits le beurre coupé en petits dés
* pétrir et former une boule lorsque la pâte est parfaitement homogène


voilà Christelle a l'oeuvre

* etaler la pâte a l'aide d'un rouleau patisserie et former les biscuits avec des emporte pièces ou un verre

voila céline qui fait les formes avec les emportes pièces, elles étaient a 3 a le faire céline, christelle et stéphanie.

* faire cuire a four préchauffer jusqu'a ce que les sablés soient légèrement bronzés.

moi j'ai du faire 2 fournées

voilà stéphanie qui fait le gardien des biscuits qui attendent l'autre fournée car noémie essayais de les prendre pour les manger non cuits !



Et voilà les sablés au total j'en ai fait +/- 40 pièces